Para empezar lo más curioso: Color Interactivo nos permite experimentar con el color realizando variaciones sobre la ilustración de un modo muy original. Aunque podemos modificar individualmente cada color, también podemos ajustarlos todos a la vez respetamos su armonía, lo que seguro permitirá explorar nuevas combinaciones cómodamente.

Por otro lado, la Herramienta Borrador hace que deshacernos de las partes que no nos interesan sean tan fácil como en Photoshop y las herramientas de dibujo se han visto mejoradas para facilitar la selección y modificación de los puntos de anclaje. La creación de documentos nuevos se ha visto agilizada con la incorporación de perfiles (algo común a toda la nueva Creative Suite) y la nueva herramienta de Área de recorte hace que podamos establecer diferentes formatos de salida limitando el área mostrada de cada uno.

Las mejoras de rendimiento también parecen notables en Illustrator CS3. De acuerdo a Adobe, la aplicación reacciona más fluidamente y se ha incrementado la velocidad de refresco del scroll y el zoom. Respecto a la versión anterior, la mejora en PowerPC e Intel parece ser del 250/300% en una ilustración típica.